Vollkornbrot mit Natursauerteig

ZUTATEN:
600g Sauerteigansatz Roggen
400g Vollkorn Weizenmehl
13g Salz
1Prise Pfeffer
Lauwarmes Wasser (ca100-.200ml) unter rühren hinzufügen bis der Teig klebrig wird.

Sauerteigansatz (siehe anderen Blogeintrag)

ZUBEREITUNG:

Sauerteig selbstgemacht

Früher wurde ein bis zweimal die Woche Brot gebacken.
Und heute? Wir kaufen fertig geschnittenes in zellophanverpacktes Brot in irgend einem Supermarkt oder der Bäcker um die Ecke.
Die pappigen Brote werden mit irgendwelchen Färbemitteln und Konservierungsstoffen versehen damit wir denken wir hätten ein tolles Brot gekauft!

Dabei ist es ganz einfach ein Sauerteig selbst anzusetzen und daraus ein tolles frisches knackiges Brot zu zaubern .
Der wesentliche Vorteil von Vollkornbrot ist, dass sie länger frisch und aromatisch bleiben und auch nicht so schnell schimmeln!

Brot backen ist so einfach wie Kuchen backen.

Natürlich braucht Sauerteig seine Zeit zum Ruhen und Gehen, aber es ist nicht Ihre Zeit. Sie können derzeit etwas anderes machen.

Sauerteigansatz selbst gemacht
(ein Kinderspiel)
Day1:

„Plank Challenge“ MACH MIT UND BLEIB FIT

„Die 30-Tage-Plank Challenge“
Ich werde daran teilnehmen und du?

Planken ist super!!!!
Es stärkt den unteren Rücken, die Bauchmuskulatur, sowie Hüften und Po.

Die Aufgabe: Unterarmstütz vorlings „Plank“ also einfach ein Brett sein 😉

Übungsausführung Unterarmstütz (Planks):

Die Ellenbogen sind direkt unter den Schultern.

Die Beine gestreckt wie bei einer Liegestütze.

Spann dein Gesäß
(M. Gluteus Maximus) an.

Bleib in dieser Position.
Atmen nicht vergessen 🙂

Achtung: Wenn ihr bekannte Rückenprobleme habt, oder bekommt, klärt das mit eurem Arzt ab, ob diese Challenge für euch geeignet ist.
Und bevor ihr ins Hohlkreuz geht, weil euch die Kraft verlässt, unterbrecht die Übung)

Starte noch heute 💪 und nicht erst morgen oder …..👎

Anfänger:
Tag 1 – 20 Sekunden

CousCous Salat (Originalrezept)

Zutaten für 2000g
1.Schritt:
500 Gramm Couscous fein
500 ml Wasser kochend
15 Gramm Meersalz

2.Schritt:
250 Gramm Salatherzen
100 Gramm Lauchzwiebeln frisch
40 Gramm Petersilie glatt frisch
10 Gramm Dill frisch
10 Gramm Pfefferminze frisch
10 Gramm Zitronenmelisse frisch
2 Stück Tomaten frisch

3.Schritt:
1 Stück Zitronen frisch
100 ml Olivenöl
1 EL Paprikapulver edelsüß
3 EL Tomatenmark dreifach konzentriert
5 EL Salsa Sauce
0.5 EL Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise Salz

Der Salat schmeckt sehr lecker und lässt sich Super vorbereiten z.B. als Party-Mitbringsel oder auf eine Picknicktour. Auch für die Schwimmbadkühltasche ist der Salat bestens geeignet.

Zubereitung
1. Das Salz

Mit dem Sport richtig starten

Wer mit dem Sport beginnen will, hat den ersten und wichtigsten Schritt getan!

Es gibt vieles zu beachten und einiges was man falsch machen kann!

Santa und der Schweinehund

Mhh lecker, ich nehme noch ein 2. Stück !

Wer kennt das nicht?
An Weihnachten geben wir alle zu gerne der Versuchung nach und essen mehr als sonst.
Wäre auch nicht weiter tragisch, wenn wir dann auch mehr trainieren würden.

Jedesmal wenn ich mich aufraffen will

Gesund durch Gewürze

Ich freue mich immer auf die Weihnachtszeit und auf die Gewürze die damit verbunden sind.
Die „WEIHNACHTLICHEN GEWÜRZE““ schmecken nicht nur, die Gewürze helfen in der Winterzeit nicht so schnell krank zu werden.

Was jahrhundertelang probiert und getestet worden ist, kann ja nicht so falsch sein.

Somit sind die vielen weihnachtlichen Leckereien nicht nur negativ (Kalorien) zu sehen sondern auch positiv zu bewerten.

Hier ein paar Beispiele an Gewürzen und ihre Wirkung:

BeFit@Home

Seit meinem 16ten Lebensjahr habe ich schon viele verschiedene Fitnessstudios besucht.

ZEIT für GESUNDHEIT

„Wer nicht jeden Tag etwas Zeit für seine Gesundheit aufbringt,
muss eines Tages sehr viel Zeit für die Krankheit opfern.“
– Sebastian Kneipp