Smothietastisch schmeckt diese Kreation
Zutaten für 4 Portionen:
Die Birnen, die Banane und die Mango schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Früchte zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren.
Auf Gläser verteilen und den Smoothie genießen
ZUTATEN:
600g Sauerteigansatz Roggen
400g Vollkorn Weizenmehl
13g Salz
1Prise Pfeffer
Lauwarmes Wasser (ca100-.200ml) unter rühren hinzufügen bis der Teig klebrig wird.
Sauerteigansatz (siehe anderen Blogeintrag)
ZUBEREITUNG:
Früher wurde ein bis zweimal die Woche Brot gebacken.
Und heute? Wir kaufen fertig geschnittenes in zellophanverpacktes Brot in irgend einem Supermarkt oder der Bäcker um die Ecke.
Die pappigen Brote werden mit irgendwelchen Färbemitteln und Konservierungsstoffen versehen damit wir denken wir hätten ein tolles Brot gekauft!
Dabei ist es ganz einfach ein Sauerteig selbst anzusetzen und daraus ein tolles frisches knackiges Brot zu zaubern .
Der wesentliche Vorteil von Vollkornbrot ist, dass sie länger frisch und aromatisch bleiben und auch nicht so schnell schimmeln!
Brot backen ist so einfach wie Kuchen backen.
Natürlich braucht Sauerteig seine Zeit zum Ruhen und Gehen, aber es ist nicht Ihre Zeit. Sie können derzeit etwas anderes machen.
Sauerteigansatz selbst gemacht
(ein Kinderspiel)
Day1:
Zutaten für 2000g
1.Schritt:
500 Gramm Couscous fein
500 ml Wasser kochend
15 Gramm Meersalz
2.Schritt:
250 Gramm Salatherzen
100 Gramm Lauchzwiebeln frisch
40 Gramm Petersilie glatt frisch
10 Gramm Dill frisch
10 Gramm Pfefferminze frisch
10 Gramm Zitronenmelisse frisch
2 Stück Tomaten frisch
3.Schritt:
1 Stück Zitronen frisch
100 ml Olivenöl
1 EL Paprikapulver edelsüß
3 EL Tomatenmark dreifach konzentriert
5 EL Salsa Sauce
0.5 EL Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 Prise Salz
Der Salat schmeckt sehr lecker und lässt sich Super vorbereiten z.B. als Party-Mitbringsel oder auf eine Picknicktour. Auch für die Schwimmbadkühltasche ist der Salat bestens geeignet.
Zubereitung
1. Das Salz
Mich hat schon immer gestört das die Salate auf Party’s so trocken sind.
Da habe ich vor über 20 Jahren diesen leckeren saftigen, fruchtigen Salat ersonnen.
Immer wenn ich zu einer (Grill-) Party eingeladen werde, soll ich unbedingt MEINEN Nudelsalat mitbringen.
Der Salat ist auch meistens der erste der aufgegessen ist.
Zutaten für 10 Personen
(gr. Schüssel):
Dieses Rezept ist zwar sehr zeitaufwändig, aber es lohnt sich !
Zubereitungszeit: 24 Stunden
Das Rezept muss ich unbedingt einmal ausprobieren. Dankeschön
Wooooooooow, ich bin so glücklich! Mir ist ein roh veganer Stollen der Extraklasse gelungen! Er ist sehr einfach zu machen, ist so unglaublich gesund und schmeckt wie ein gebackener Stollen. Für mich ist dieses Rezept ein echtes Highlight, denn Stollen ist das Weihnachtsgebäck, das ich am liebsten mag. Nagut, Lebkuchen mag ich ebenfalls sehr gerne, aber da habe ich im letzten Jahr schon ein obergeniales Rezept erfunden. Beim Stollen hat es im letzten Jahr nicht geklappt, irgendwie war ich mit meinen Versuchen nicht so zufrieden und habe deshalb auch kein Rezept veröffentlicht. Und dieses Jahr war die Idee ganz plötzlich da und was soll ich sagen, ich LIEBE diesen Stollen. Und wenn man weiß, dass er aus gekeimtem Getreide besteht und ohne Zucker, Butter und was sonst noch in so einem herkömmlichen Stollen alles drinsteckt, auskommt, dann schmeckt er gleich noch hundertmal besser.
Übrigens ist ein Essenerbrot ein Brot, das…
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Die Steckrübe IST den meisten (geschmacklich) unbekannt.
Als Armeleute Gemüse ist sie in der Nachkriegszeit bekannt geworden und als das Wirtschaftswunder kam, unbeliebt geworden.
Dabei schmeckt sie gut und liegt ernährungstechnisch zwischen Möhre und Kohlrabi.
Ich habe mir die Rübe mal vorgenommen und ein leckeren,
gesunden und günstigen Sattmacher Eintopf kreiert.
gregcheck's blog 